Пробить кеш - это сделать такой запрос в поисковую систему, чтобы увидеть результаты поиска в данный момент без кеширования.
Кеширование - специальный механизм экономии ресурсов, при котором отдаются результаты, сгенерированные для первого пользователя после актуализации информационной базы. Когда второй пользователь делает такой запрос - он уже видет результаты выдачи первого пользователя, то есть из кеша. Когда обновляется кеш, говорят, что идет апдейт поисковой выдачи.
